тел +38067 58 032 48 .

Тыквенный суп с колбаской

1 ст. л растительного масла

150 гр сырокопченой колбасы, тонко нарезанной

2 зубчика чеснока

500 мл бульона (или куриного или овощного)

500 гр тыквы очищенной и нарезанной кубиками

соль, перец 

400 гр вареной фасоли, можно взять консервированную 

 

Нагреть масло в кастрюле с толстым дном на среднем огне. Добавьте кобнраску и чеснок и жарить, помешивая иногда, в течение 3-4 минут или до золотистого цвета. Выньте из кастрюли и отложите в сторону.

 

Добавьте бульон, тыкву, соль и перец в кастрюлю и варите 15 минут, пока тыква не станет мягкой. Снимите кастрюлю с огня и оставьте смесь слегка остыть. Взбейте блендером. Верните суп на средний огонь, добавьте  фасоль и варите до закипания.

 

 

Украсьте суп колбаской и фасолью