тел +38067 58 032 48 .

Фуд стайлинг салата

11 шагов при съемки салатов (элементы фуд стайлинга)

 

  1. При закупке выбирайте самые свежие и самые красивые ингредиенты: без пятен, без трещин, яркого цвета и без признаков увядания. Берите овощи и фрукты с запасом.
  2. Храните в холодильнике. Проверьте температуру, важно не заморозить моделей.
  3. Съемку салатов лучше проводить в прохладном помещении.
  4. Обратите внимание на остроту ножа - он должен делать идеальные срезы, без надрывов и рванных краев.
  5. Подготовленные элементы нашего салата перед съемкой храним на подносах, накрыв пищевой пленкой или влажными бумажными полотенцами.
  6. Зелень сбрызнуть обильно водой и хранить в контейнерах или полиэтиленовых пакетах маленькими пучками в холодильнике. Шалфей, розмарин лучше купить в горшках, они практически не восстанавливаются, если уже успели завять.
  7. Если снимаете салат в глубокой прозрачной миске, подложите под сам салат меньше размером прозрачную миску или кусок пенопласта, так проще сделать салат высоким.
  8. Масло на салат лучше наносить точечно с помощью кисти, пипетки. 
  9. Отдельные ингредиенты, что располагаются на салате сверху, лучше посадить с помощью зубочистки.
  10. Правильно подбирайте цвет посуды, чтобы она не сделала ваш салат блеклым.
  11. Если предстоит длительная съемка, позаботьтесь о том, чем вы будете обрабатывать срезы овощей и фруктов, чтобы он не темнели.